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Siempre joven y bella: para la mayoría, un sueño hecho realidad. La realidad está relacionada principalmente con una de las proteínas más valiosas que nuestro cuerpo puede producir por sí mismo: el colágeno. La mayoría de los productos de colágeno se basan en péptidos o colágeno obtenidos del cartílago óseo o la piel de animales. ¿Qué opciones hay para consumir colágeno de origen vegetal? Y lo más importante, ¿qué eficacia tienen los suplementos de colágeno de origen vegetal?
El colágeno es una proteína natural que se encuentra en la piel, el pelo, las uñas, el tejido conjuntivo, los músculos, los huesos y las articulaciones. En resumen, el colágeno es la principal proteína que se encuentra en casi todos los tejidos corporales. Esta proteína mantiene unidas las células y los tejidos. Los signos prematuros del envejecimiento, sobre todo en el aspecto de la piel y el dolor articular, se deben principalmente a la falta de colágeno. De ahí que el cuerpo deba tener siempre suficientes aminoácidos (bloques de construcción de proteínas) necesarios para realizar los procesos de regeneración en toda su extensión.
El colágeno procede de fuentes animales, principalmente bovinas o marinas. El colágeno utilizado por Collamin es de origen bovino. En Collamin reciclamos partes del cuerpo animal (pieles y tejidos conjuntivos) que de otro modo se desperdiciarían y las convertimos en un ingrediente bioactivo de alta calidad.
Bueno, en realidad no. El colágeno vegano o colágeno de origen vegetal técnicamente no existe, ya que el colágeno sólo se encuentra en fuentes animales. Cualquier producto de colágeno vegetal que veas en las estanterías no contiene colágeno, sino varios nutrientes necesarios para la producción de colágeno.
Aunque el colágeno vegetal no es verdadero colágeno, ofrece a los consumidores que no pueden tomar colágeno de origen animal una posible solución para aumentar la producción de colágeno. No obstante, los consumidores no deben esperar obtener los mismos beneficios que con un suplemento de colágeno de origen animal.
Ahora te estarás preguntando, ¿cuáles son los nutrientes que pueden potenciar la producción de colágeno?
La vitamina C es el principal factor que el cuerpo necesita para producir colágeno. Por lo tanto, es necesario un aporte suficiente de vitamina C. En general, puede decirse que cuanta menos vitamina C disponga el organismo, menos colágeno podrá producir. Además, el organismo se beneficia de un consumo elevado de vitamina C porque atrapa los radicales libres y, por tanto, tiene un efecto antioxidante. También puede evitarse que la piel sufra más daños. No puedes tomar demasiada vitamina C. Un exceso de esta vitamina simplemente se excreta. Las fuentes más ricas en vitamina C son los cítricos, las bayas, la sandía y los kiwis. En las verduras, busca espinacas, pimientos, tomates y coliflor para encontrar fuentes ricas en vitamina C.
La vitamina E es el segundo factor más crucial que interviene en la síntesis del colágeno. Neutraliza los radicales libres y protege el proceso. Además, la vitamina E, al igual que la vitamina C, se considera un antioxidante y protege las membranas celulares. Por eso, los malos hábitos alimentarios, como el azúcar y el alcohol, pueden destruir menos colágeno. La vitamina E se encuentra principalmente en los aceites vegetales, los frutos secos, la avena y los productos lácteos. Todas las semillas contienen también una variedad de aceites con esta saludable vitamina, que también mantiene libres las paredes celulares de arterias y venas.
El cobre es el mineral que, junto con la vitamina C, es el factor más importante para la producción de colágeno. Estudios recientes han descubierto que la producción de colágeno está directamente relacionada con la cantidad de cobre disponible en las células. Cuanto más cobre hay disponible, más se estimula la producción de colágeno. El cobre activa una enzima de las células llamada lisil hidroxilasa, responsable de la maduración del colágeno. Como resultado, los péptidos de colágeno se unen entre sí, dándoles su típica estructura de triple hélice. Los adultos necesitan unos 1,2 mg de cobre al día, que se absorbe mejor a través de las nueces, las alubias rojas, los frutos secos y las setas.
Se están utilizando algunos métodos científicos para desarrollar colágeno vegano o de origen vegetal. Estos métodos utilizan levaduras y bacterias modificadas genéticamente para producir una estructura similar al colágeno. En primer lugar, se añaden a la estructura genética de los microbios cuatro genes humanos que codifican el colágeno. Una vez que los genes están en su lugar, la levadura o la bacteria empiezan a producir los componentes básicos del colágeno humano. Por último, se añade pepsina (una enzima digestiva) para ayudar a estructurar los bloques de construcción en moléculas de colágeno con la estructura exacta del colágeno humano. Sin embargo, los productos que contienen esta sustancia no están muy extendidos en el mercado.
COLLAMIN es hidrolizado de colágeno de alta calidad. Los productos COLLAMIN son producidos por el mayor fabricante suizo de colágeno de alta calidad y 100% puro. Estamos orgullosos de haber integrado un método de upcycling en nuestro abastecimiento de colágeno. El objetivo del upcycling es reducir los residuos y mejorar la eficacia del uso de los recursos. Reciclamos partes del cuerpo de la vaca (pieles y tejidos conjuntivos) que de otro modo se desperdiciarían y las convertimos en un producto sanitario de alta calidad. Utilizamos las materias primas más puras e ingredientes naturales. Todos nuestros productos no contienen soja, grasa, gluten ni azúcar.
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