Brille de l'intérieur : Recette de collagène à la mangue et à la noix de coco

Pourquoi tu vas l'adorer

Cette gâterie tropicale n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi pleine d'éléments nutritifs qui te soutiennent tout au long de la journée. Riche en protéines, elle t'aide à rester rassasié et plein d'énergie, tandis que le collagène marin favorise la santé de la peau, des cheveux et des ongles de l'intérieur. Naturellement sucré avec de la mangue mûre, du sirop d'érable et un soupçon de miel, il offre une saveur légère et rafraîchissante. Fini avec des noix croquantes et des flocons de noix de coco grillés, chaque cuillerée offre un mélange satisfaisant de textures et de bienfaits tropicaux.

Ingrédients :

Base

• 250 g de fromage blanc allégé
• 100ml de lait de coco
• 1 cuillère à café de sirop d'érable
• 1 cuillère de Collamin Marine Beauty

Option sans lactose : Yogourt aux amandes ou aux noix de cajou, fromage blanc au soja

Garnitures

• 1 mangue mûre (en cubes)
• 30 g de noix hachées (comme des noix de cajou ou des amandes)
• 30 g de noix de coco râpée (grillée pour plus de saveur)

Instructions pour la recette de collagène à la noix de coco et à la mangue :

1. Mélange la base : Dans un bol, mélange le fromage blanc, le lait de coco, le sirop d'érable et une mesure de collagène Marine Beauty. Remue jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
   
2. Prépare les garnitures : Épluche et coupe ta mangue en petits cubes. Fais griller légèrement la noix de coco râpée dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
   
3. Assemble et savoure : Dépose le mélange crémeux de noix de coco et de mangue dans un bol ou un pot, puis garnis-le de mangue, de noix de coco grillée et de noix hachées. Facultatif : Arrose d'un peu de miel pour une touche de douceur supplémentaire.

Profite de ton petit déjeuner infusé au collagène !

Tu peux conserver le séré coco-mangue au collagène marin dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une texture et une saveur optimales :

• Si tu utilises de la mangue fraîche, vérifie sa fraîcheur chaque jour - elle a tendance à se ramollir rapidement.
• Garde la base et les garnitures séparées jusqu'à ce que tu sois prêt à manger. Cela permet d'éviter que la mangue et la noix de coco ne se détrempent.
• Remue avant de servir, surtout si tu utilises des alternatives à base de plantes, car une certaine séparation peut se produire.

Conseils pour la personnalisation :

• Tu n'es pas fan de mangue ? Essaie l'ananas, la papaye, le kiwi ou le fruit de la passion pour une touche tropicale, ou encore des baies, des pêches ou des graines de grenade pour la saison.
• Ajoute une pincée de granola, de graines de chia ou de pépites de cacao pour ajouter de la texture et de la nutrition.
• Mélange une pincée d'extrait de vanille, de zeste de citron vert ou une pincée de cannelle pour rehausser le profil de saveur.

Fais-en ton petit déjeuner pour un début de journée délicieux, respectueux de la peau et plein d'énergie !

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